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韭菜虾仁盒子独家

韭菜虾仁盒子的做法

3张图片

“初一饺子初二面，初三盒子往家转。今天做了韭菜虾仁盒子，食材简单，容易操作，经典美味！”

食材明细

主料

普通面粉 适量
韭菜适量
虾仁适量
鸡蛋适量
木耳适量

辅料

盐适量
鸡精适量
香油适量
料酒少许
花生油 适量

咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
高级难度

韭菜虾仁盒子的做法步骤

1
韭菜洗净控水。
2
切碎。
3
木耳泡发去蒂洗净。
4
切碎。
5
虾仁去虾线。
6
我的虾个头大，从中间切开。
7
切成小丁。
8
这次我多了一步，调个底味去腥:盐，料酒。
9
鸡蛋炒碎盛出备用。
10
姜末备用。
11
所有食材放入小盆里。
12
先放入花生油拌匀锁住水分防止出汤，再放香油鸡精盐调味。
13
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟，揉匀揪成均匀的剂子，擀成比饺子皮大一点的圆片。
14
放入馅料，对折，捏紧，用大拇指压出花边。
15
电饼铛预热，放入盒子，上下火烙。
16
薄皮大馅，吹弹可破。
17
烙至两面金黄色即可关火。
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成品图！
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成品图！
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成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：小吃面食

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