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油泼扇贝肉独家

油泼扇贝肉的做法

2张图片

“咸鲜。”

食材明细

主料

扇贝肉 适量

辅料

玉米油 适量
葱姜适量
小米椒 适量
盐少许
生抽适量
花椒可选

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

油泼扇贝肉的做法步骤

1
扇贝肉解冻。
2
摘去扇贝肉腮。
3
锅里适量清水，葱姜放入烧开。
4
另备葱姜，小米椒。
5
扇贝肉放入。
6
焯3分钟左右。注意火候。别把扇贝肉焯缩水了。
7
捞出。
8
拣去葱姜，摆盘。
9
锅里适量油烧热关火，放几粒花椒炸香。
10
放入葱姜，小米椒，倒入适量开水，适量生抽，一点点盐调味儿。
11
浇到盘中即可。
12
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

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