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炸鸡翅独家

炸鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅中 1000g

辅料

红薯淀粉 35克
菜籽油 适量

调料

咸香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸鸡翅的做法步骤

1
鸡翅解冻，清洗。
2
用剪刀将鸡翅剪成两半，清洗，沥干水。
3
鸡翅中放入胡椒粉和盐和生抽，用手抓匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。
4
腌好后，放上红薯淀粉，抓匀。
5
锅预热，放油，小火烧二三分钟。
6
放入鸡翅小火炸12-15分钟。
7
全部炸好。冷却二十分钟。
8
再大火复炸二分钟左右。
9
捞出。
10
容器中放吸油纸，出锅

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使用的厨具：汤锅

所属分类：热菜家常菜

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