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财圆滚滚
财圆滚滚的做法步骤
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1准备食材：青菜摘掉外皮只留内心，猪腿肉剁成肉馅，小葱切末。 -
2碗内先挤入2勺味达美臻品蚝油。
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3倒入1勺味达美初榨原酿生抽。
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4将调味汁搅拌均匀备用。
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5将剁好的猪肉馅倒入料理盆内。
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6打入1颗鸡蛋。
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7倒入2勺味达美葱姜料酒。
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8放入葱末。
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9倒入事先调好的酱汁。
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10向同一个方向顺时针搅拌。
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11在搅拌的过程中分3次加入清水，调至上劲，静置20分钟。
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12将锅内的水煮开。
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13放入洗净的菜心汆烫3分钟。
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14汆烫好捞出放入盘中。
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15再次在锅内放入适量的清水煮开。
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16将调制好的肉馅做成圆子放入锅内汆烫定型。
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17炖煮10分钟待所有的猪肉圆子浮起，表示肉圆已经熟了可以捞出放入盘中。
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18锅内预留一些汆烫圆子后的汤汁大约300毫升。
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19放入2勺葱伴侣6月香辣椒酱。
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20将辣椒酱稀释煮开后倒入淀粉水进行勾芡。
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21做成这样浓稠的芡汁即可关火。
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22将肉圆摆放在之前的菜心上。
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23淋上煮好的芡汁。
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24最后放上香菜叶点缀，也可以不放。
