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香菇油菜炒五花肉

香菇油菜炒五花肉的做法

3张图片

“鲜香味美，下饭菜。年节时来一盘，营养美味。”

食材明细

主料

五花肉 60g
油菜 220g
香菇 4朵

辅料

葱 1段
姜 4g
蒜 2个
食用油 4g

调料

盐 2g
花椒粉 0.5g
生抽 6g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇油菜炒五花肉的做法步骤

1
原料：油菜洗净切大块，菜叶和茎分开装盘，五花肉切片，香菇切片。葱姜蒜切碎。
2
锅中倒入食用油，加入五花肉煸炒。
3
五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜煸炒。
4
烹入生抽。
5
加入香菇煸炒。
6
加入油菜茎煸炒。
7
油菜茎炒至八成熟时，加入花椒粉。
8
加入盐调味。
9
加入菜叶翻炒，菜叶塌秧盛出装盘。
10
非常美味的香菇油菜炒五花肉。

小窍门

五花肉煸炒出油，再加入其他配料。油菜茎和叶子分开入锅，更容易掌握火候。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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