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快手小零食‖鸡米花

快手小零食‖鸡米花的做法

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“看剧休闲的时候总是想吃点小零食。快手的小零食用时短，步骤少，休闲体验直线上升～”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块（约200克）

辅料

生抽 1勺
蚝油 1勺
盐少许
黑胡椒粉 适量

调料

姜丝少许
鸡蛋 2个

其他口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

鸡米花的做法步骤

1
准备一块鸡胸肉，切成小块。
2
加入一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋的蛋清、少许盐、姜、黑胡椒粉，混合均匀，腌制半小时左右。
3
将一个鸡蛋加入刚才留下的蛋黄一起打散，腌制好的鸡肉，再裹一层蛋液、面包糠。
4
裹好的鸡肉放碗中备用。
5
锅中放油，中火炸制变色捞出备用。
6
再复炸一遍至颜色金黄即可。
7
可以撒上喜欢的调料，如辣椒面、孜然粉等。

来自美食天下壹味食铺的作品

使用的厨具：其他

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