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酱烧鲅鱼头独家

雨中漫步_kRsJPX

酱烧鲅鱼头的做法

2张图片

食材明细

主料

鲅鱼头 一个

辅料

蒜苗适量

调料

猪油 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
盐适量
料酒适量

香料

花椒适量
大料适量
姜适量
葱适量
干辣椒 适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

酱烧鲅鱼头的做法步骤

1
鲅鱼头洗净。
2
准备好香料。
3
蒜苗洗净切好。
4
锅内放猪油
5
放入香料炒出香味。
6
放黄豆酱。
7
放生抽。
8
放老抽。
9
炒出酱香味。
10
放入鱼头。
11
倒入适量清水，放料酒。
12
盖上锅盖，中火炖30分钟。
13
放盐。
14
继续炖20分钟关火。
15
装盘撒蒜苗。
16
酱香美味，好吃极了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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