炸馓子
炸馓子的做法步骤
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1300克面粉中加20克食用油、3克盐、一个鸡蛋和适量温水,搅拌成絮状,醒20分钟,揉成光滑稍微硬的面团。 -
2擀成长方形的薄片,对折,如图所示。 -
3切成馓子形状,如图所示。 -
4对角捏好,如图所示。 -
5做好,开始炸。 -
6冷锅放食用油,中小火油温达到五成热,将捏好的馓子放入油锅,用筷子轻敲馓子使馓子条更蓬松。 -
7炸至两面金黄即可。 -
8装盆即食。 -
9咸香松脆。









