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五福迎春独家

五福迎春的做法

2张图片

“二十六蒸馒头，蒸个五福迎春，喻意春来福到，福气满满😍。”

食材明细

主料

白面团 适量
仙人掌果粉面团 适量

辅料

红曲面团 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

五福迎春的做法步骤

1
取适量白色面团，排气揉圆。
2
擀成厚约0.8厘米的圆片。
3
剪三刀为一组，中间那一根往右拧两圈。
4
三根捏在一起。
5
剩下均分，防止均分不匀。
6
底座完成。
7
托进笼屉。
8
取适量红曲面团，用模具压出福字。
9
脱模备用。一共5个福字。
10
底座上贴福字处刷一点水，把福字摆在底座上。
11
取适量仙人掌果粉面团，排气揉圆，用剪刀均剪五份。
12
捏出花瓣，用工具在花瓣上压出纹理。取南瓜面团，压出黄色小花。
13
花芯处抹一点水，黄色小花轻轻按压上去。
14
底座中间抹点水，小花摆放中间。
15
用模具压出五朵小粉花。
16
福的空隙处粘上小粉花。
17
饧发20分。冷水上屉，中小火蒸20分钟。
18
蒸好的五福迎春馒头。
19
成品。
20
成品：。
21
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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