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红烧鸡翅 首发
红烧鸡翅的做法步骤
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1鸡翅中洗净，从中间一切两半。 -
2凉水入锅焯水，然后去除血沫后捞出，热水洗净表面浮沫控水备用。
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3锅里放少量油，放入花椒，八角和姜炒出香味。
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4放入鸡翅翻炒一会儿，然后加入冰糖。
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5继续翻炒到鸡翅表面有焦糖色。
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6加入料酒和红烧酱油炒到上色。
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7加入开水无需没过鸡翅，盖盖炖12分钟。
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8再加点盐继续炖3分钟，大火收汁即可。
