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滨海美食～山芋团子

点点～美食

滨海美食～山芋团子的做法

1张图片

“这是我们家乡的特色点心之一。外边没有卖的，想吃只能自己做😄。”

食材明细

主料

红薯 520g

辅料

红薯淀粉 200g左右

调料

豆沙适量
菜肉馅 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

山芋团子的做法步骤

1
全部材料。
2
红薯上锅蒸15分钟。
3
蒸好放盆中分次加红薯淀粉，拌匀揉到不粘手即可。
4
弄好的面团。
5
取一小块压扁水开放下去煮熟，浮起捞出。
6
煮好加面团里揉匀。
7
面团好了就可以包馅了（推荐包咸的馅好吃）。
8
像包月饼或青团一样收口。
9
全部包完，冷水烧开，下锅蒸15分钟。
10
吃多少蒸多少，冷了就不好吃了。
11
第一次做完美✌️。

小窍门

红薯淀粉自己把握，放到不粘手就可以。

来自美食天下点点～美食的作品

使用的厨具：蒸锅

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