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青椒炒土豆丝独家

青椒炒土豆丝的做法

1张图片

“一款简单的家常小炒。”

食材明细

主料

绿豆芽 300g

辅料

青椒 2个

调料

盐适量
味精少许
白醋少许

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒炒土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝，放清水中浸泡一会儿，沥干水分。
2
青椒去籽，切成细丝。
3
炒锅放油烧热，放入土豆丝，大火翻炒。
4
待土豆丝炒至七八成熟时，放入青椒丝同炒。
5
放盐调味。
6
放少许味精提鲜。
7
烹入白醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
8
成品。

小窍门

1.土豆切丝后放清水中浸泡一会儿。
2.热锅凉油，用油炙锅，防止沾锅。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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