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葡萄干牛奶馒头独家

葡萄干牛奶馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 900g

辅料

葡萄干 适量
奶粉 60g
白糖 30g
酵母 9g
温开水 460g

调料

无适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

葡萄干牛奶馒头的做法步骤

1
面粉与葡萄干混合。
2
奶粉与60度温开水混合均匀，冷却到40度左右。
3
加入酵母和白糖，混合均匀，静置五分钟。
4
牛奶溶液倒入面粉中，混合均匀。
5
和成面团，发酵一个小时。
6
发好的样子。
7
面团分成四份，每份揉成长条。
8
切成馒头形状。蒸锅抹油，馒头摆好，二次发酵二十分钟。
9
中火蒸制，水开后蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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