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脆炸虾仁

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

脆炸虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾适量

辅料

鸡蛋 1个
面包糠 适量

调料

料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽少许
淀粉适量
食用油 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

脆炸虾仁的做法步骤

1
大虾洗净，去除虾头剥去虾皮。
2
开背去除虾线，洗净放入盘中。
3
加入料酒、胡椒粉、盐、生抽翻拌均匀，腌制一会。
4
鸡蛋打入盆中搅散，虾仁依次沾匀淀粉，裹上蛋液、面包糠。
5
锅中食用油烧至六七成热，放入虾仁，小火炸至两面金黄。
6
捡出控油。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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