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炒四丁

宁静致远0217

炒四丁的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 1根
黄瓜 1根
土豆 1个
青椒 3个

辅料

葱姜蒜花椒油 30ml

调料

生抽 15ml
白糖 5g
料酒 10ml
蚝油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒四丁的做法步骤

1
土豆去皮切丁，放入水中泡去淀粉，避免变色，萝卜去皮切丁，青椒洗净去蒂切块，黄瓜洗净切丁。
2
葱姜蒜花椒油准备。
3
锅中放油炒胡萝卜丁一分钟。
4
生抽，蚝油，白糖，料酒调汁。
5
放入土豆丁，炒至土豆变为半透明状。
6
放入青椒丁和黄瓜丁，烹入调好的汁，大火煸炒均匀。
7
盛入碗中。

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使用的厨具：炒锅

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