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青椒炒猪肝

宁静致远0217

青椒炒猪肝的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肝 1块

辅料

青椒 4个
红椒 2个
洋葱半个
姜 1块
蒜 3瓣
干红辣椒 3个

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒炒猪肝的做法步骤

1
猪肝泡水中20分钟。
2
猪肝切片泡水中1个小时，青椒，红椒，洋葱准备。
3
猪肝换水继续泡，红椒切片，青椒切片，洋葱切块。
4
蒜切片，姜去皮切片。
5
猪肝捞出放入十三香，胡椒粉生抽，料酒，白糖腌制30分钟。
6
锅中放油炒香姜，蒜片和干红辣椒。
7
放入青红椒和洋葱爆香。
8
倒入，猪肝大火爆炒30秒至猪肝变色。
9
生抽，料酒，白糖，花椒粉调汁倒入锅中炒匀。
10
盛出即可。

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使用的厨具：炒锅

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