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玉米鸡排的做法

  3张图片

我儿子小的时候,那时候麦当劳刚刚进入中国。为了给孩子尝尝麦当劳的味道,当时带孩子去吃了一次麦当劳,花了62块钱。要知道那时候我一个月的工资还不足200块,吃了一顿麦当劳,化掉了我小半个月的工资,好心疼的。当时我还不怎么做饭,回去给我爸爸讲这件事情。老爸是一个标准的美食家,感觉他无所不能。听完我说的,他就用里脊肉做了一个猪肉排。当时做的是方形的,老爸是用敲打的方式做的,感觉无比美味。我儿子也是非常的喜欢。从那以后,极少去麦当劳吃,都是自己在家动手做。庆幸的是,我继承了老爸的基因,自己也非常爱做饭。虽然没有老爸做的好,但目前起码可以满足孩子们的要求。这款玉米鸡排就是做给我孩子们吃的,他们也非常的喜欢哦,一直说好吃好吃呢。

食材明细

主料
  • 鸡肉 300g
  • 熟玉米粒 120g
辅料
调料

玉米鸡排的做法步骤

  • 玉米鸡排的做法步骤:1
    1
    买了一只散养鸡。取了一块儿鸡腿和鸡胸肉。
  • 玉米鸡排的做法步骤:2
    2
    鸡肉剁碎后加盐,胡椒粉,生抽,老抽,黄酒搅拌均匀度。
  • 玉米鸡排的做法步骤:3
    3
    我用的水果玉米是煮熟的,玉米粒稍微斩切一下。也不要切太碎,要有颗粒感。
  • 玉米鸡排的做法步骤:4
    4
    把玉米粒放到肉馅儿里。
  • 玉米鸡排的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀以后加入水淀粉。
  • 玉米鸡排的做法步骤:6
    6
    充分搅拌到肉馅儿上劲儿。
  • 玉米鸡排的做法步骤:7
    7
    把肉馅分五到六份,每一份表面裹上面包糠。
  • 玉米鸡排的做法步骤:8
    8
    模具锅加热以后放油。然后放入鸡排煎。
  • 玉米鸡排的做法步骤:9
    9
    每面儿煎大约两到三分钟。两面都煎得金黄就可以了。
  • 玉米鸡排的做法步骤:10
    10
    煎好的鸡排直接吃就很好吃。
  • 玉米鸡排的做法步骤:11
    11
    也可以配面包做成三明治或者汉堡。

小窍门

玉米粒一定要用熟的,千万不要用生的。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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