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糯米年糕 独家

by 不做妖精好多年
糯米年糕的做法
“年糕年糕年年高！婆家过年必做的。

只是我调的糯米粉相对湿了些，这样放几天也软糯。

糯米粉可以调的干一些，刚刚能撰成团即可，那样蒸出来年糕不变形，但是放几天后就硬的很，吃起来不得劲。”

食材明细

主料
辅料
调料

糯米年糕的做法步骤

  • 糯米年糕的做法步骤：1
    1
    取糯米粉。
  • 糯米年糕的做法步骤：2
    2
    放温热水。
  • 糯米年糕的做法步骤：3
    3
    调成比较湿的糯米团。
  • 糯米年糕的做法步骤：4
    4
    洗净大枣。
  • 糯米年糕的做法步骤：5
    5
    放枣。
  • 糯米年糕的做法步骤：6
    6
    做成这样空心的年糕，塞入一个大枣，或者直接做成实心的也可以。
  • 糯米年糕的做法步骤：7
    7
    全部做好，放蒸锅里。
  • 糯米年糕的做法步骤：8
    8
    盖锅盖。
  • 糯米年糕的做法步骤：9
    9
    蒸35分钟。
  • 糯米年糕的做法步骤：10
    10
    蒸好的年糕。
  • 糯米年糕的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 糯米年糕的做法步骤：12
    12
    趁热放白糖，沾白糖吃很甜哦。

小窍门

凉透再吃要二次加热或者煎着吃。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 主食 家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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