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毛豆腊肠

毛豆腊肠的做法

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“老妈家种的毛豆颗颗饱满，当季时一下子吃不完，就焯水后放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来一点，跟腊肠一起烧，再配点马蹄、虾仁和玉米粒，荤素搭配，营养又好吃😋。”

食材明细

主料

毛豆随意
腊肠 1小条

辅料

虾仁 10几只
马蹄 2个
玉米粒 少许

调料

盐少许
味达美初榨原酿生抽 少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

毛豆腊肠的做法步骤

1
新年的脚步越来越近，家里的腊味肯定不可少，有了腊食，随便一炒，都能做好一道菜肴。
2
辅食有这几样。
3
虾仁挑去虾线，用开水烫一下，洗净即可。
4
腊肠切成丁。
5
毛豆是熟的，直接去皮。
6
锅里放油烧热，放入腊肠炒香。
7
加入玉米粒和马蹄丁略炒一下。
8
加入适量开水烧开后再烧2-3分钟左右。
9
倒入毛豆翻炒几下。
10
加入虾仁小炒一下。
11
加入盐炒匀。
12
水淀粉里加入少许味达美初榨原酿生抽，拌匀。
13
倒入水淀粉勾芡。
14
盛盘喽，是不是色香味俱全，就差开吃喽！一勺一勺接着吃。
15
成品图。

小窍门

毛豆当季时，可以把毛豆去壳后，放水里焯至断生，放入冷冻，想吃就拿出一点，可方便嘞！

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使用的厨具：炒锅

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