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黄豆酱烧鱼腩独家

黄豆酱烧鱼腩的做法

1张图片

食材明细

主料

鲢鱼腩 适量

辅料

姜少许
蒜少许
蒜苗少许
香芹少许

调料

油适量
黄豆酱 少许
糖少许
酱油少许
酥炸粉 少许
米酒少许

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄豆酱烧鱼腩的做法步骤

1
准备:鲢鱼腩，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2
放少许米酒抓匀，然后裹一层薄薄的酥炸粉。
3
备:姜，蒜，蒜苗，香芹。
4
热锅放油稍微多一点点，将鱼腩放入煎制。
5
三分钟左右翻面继续煎制。
6
煎至两面金黄定型了，放入姜，蒜，蒜苗头爆香一下。
7
调酱油，黄豆酱，糖，适量的开水。
8
大火烧开。
9
盖上盖子烧五分钟左右。
10
打开盖子如汤汁多可以大火收下汁。
11
放入蒜苗叶再煮一分钟即可。
12
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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