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西红柿青椒炒鸡蛋独家

西红柿青椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“一款简单的家常小炒。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

西红柿 1个
青椒 2个

调料

盐适量
生抽少许
蒜蓉适量
葱花少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
青椒从中间切开去籽，斜刀切成马蹄状。葱花、蒜蓉备用。
2
鸡蛋打入碗中，放少许盐。
3
搅打均匀。
4
炒锅放油烧热。
5
倒入鸡蛋，煎成块状，盛出备用。
6
锅留底油，放葱花、蒜蓉炒出香味。
7
放入青椒翻炒均匀。
8
放入适量西红柿。
9
放盐、生抽调味。
10
将西红柿炒出汤汁。
11
倒入煎好的鸡蛋。
12
翻炒均匀即可。
13
成品。

小窍门

1.先将鸡蛋煎好，盛出备用。
2.青椒炒至断生再放盐调味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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