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鱼头豆腐汤独家

鱼头豆腐汤的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 300克
鱼头半个

辅料

姜片适量
香葱适量

调料

白胡椒粉 适量
料酒适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

1
食材：豆腐、鱼头（已洗净）、姜片、香葱。
2
将豆腐撕开包装用刀划开。
3
将鱼头放在案板上切开。
4
放入盘中，加适量的盐。
5
涂抹均匀，腌制10分钟。
6
起锅倒油烧热，下入鱼头两面煎至一会儿。
7
接着，将煎至好的鱼头移入汤锅里，搁入姜片，倒入开水煮开、煮至10分钟。
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然后，合入豆腐煮开、煮上3分钟。
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然后，合入豆腐煮开、煮上3分钟。
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最后，加适量的白胡椒粉。
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最后，加适量的白胡椒粉。
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加适量的盐。
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加适量的盐。
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加适量的味精。
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加适量的味精。
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调味翻匀，搁入香葱即成。
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调味翻匀，搁入香葱即成。

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使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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