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香喷喷的农家小合菜
农家小合菜的做法步骤
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1粉丝泡软，剪断。 -
2圆白菜，胡萝卜切丝，大蒜拍扁。
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3鸡蛋打成液。
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4热油锅，下蒜瓣爆香。
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5下菜丝煸炒至软，加盐调味。
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6下粉丝，在粉丝上加一勺生抽。然后再炒匀。找一盘，装盘。
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7拿平底锅，热油，煎一个蛋饼：油温高时，把蛋液倒入，转动手柄让其成圆形，凝结后，翻面，再煎一会儿。用中小火可以防止煎焦。
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8把煎好的蛋饼盖在刚在装盘的菜上，上桌。
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9别忘了掀开，露出真面目啊。
