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什锦火腿羹的做法

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简单、快捷、美味的什锦火腿羹。

食材明细

主料
辅料
调料

什锦火腿羹的做法步骤

  • 什锦火腿羹的做法步骤:1
    1
    火腿、松花蛋、香菇切丁备用。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开,放入随意改刀的嫩豆腐。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:3
    3
    放入火腿丁、松花蛋丁、香菇丁。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:4
    4
    倒入浸泡香菇的水。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:5
    5
    开锅煮3分钟左右,淋上水淀粉。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:6
    6
    水淀粉要适量,汤汁略显浓稠。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:7
    7
    放入盐调味。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:8
    8
    适当鸡精提鲜。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:9
    9
    淋入一个鸡蛋液。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:10
    10
    放入香菜,淋少许香油。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:11
    11
    倒入汤盆中。
  • 什锦火腿羹的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

1.干香菇非常提味,浸泡香菇的水沉淀后倒入。
2.所有食材尽量切小一点的丁。
3.水淀粉分次淋入,浓度合适,不可过稀,也不可过稠。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类   家常菜  

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