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油焖大虾

油焖大虾的做法

7张图片

“虾含比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，而虾的制作方法有好多，但是最爱的还是油焖大虾，油因其制作简单，色泽亮丽，看起来红通通的深受大家喜欢，也是年夜菜里必不可少的一道。”

食材明细

主料

青虾 500克
料酒 50克
盐 20克
糖 10克
生抽 20克

辅料

玉米油 50克
玉米淀粉 10克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

油焖大虾的做法步骤

1
将青虾清洗干掉，去掉虾线。
2
用料酒腌制30分钟。
3
锅里加入玉米油烧热。
4
加入腌制好的青虾进行翻炒。
5
变色后翻面继续炒。
6
两面者变色后，分别加入生抽、糖、盐，加入一点点的清水，炒5分钟。
7
玉米淀粉加入适量清水，勾芡就可以食用了。
8
油焖大虾就做好了。

来自美食天下徐京辉- 的作品

使用的厨具：炒锅

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