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猪肚煲鸡汤独家

猪肚煲鸡汤的做法

1张图片

“春节必备～猪肚煲鸡汤，汤汁浓郁鲜美，营养丰富，喜欢快来试试吧！”

食材明细

主料

草鸡半只
猪肚一个

辅料

鹿茸菇 适量
姜适量

调料

食用油 少许
盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

猪肚煲鸡汤的做法步骤

1
猪肚用盐，面粉搓洗干净，焯水切成小段，姜片备用。
2
土鸡清洗干净，剁块备用。
3
鹿茸菇清洗干净备用。
4
热锅入油，放入姜片煸香。
5
放入猪肚翻炒一分钟。
6
放入鸡块翻炒出香味。
7
准备砂锅小火预热，放入炒好的猪肚，鸡块。
8
放入适量开水大火烧开转中火煲。
9
菌菇放入煲四十五分钟。
10
煲至汤汁浓白时，加入适量盐，胡椒粉调味。
11
成品图。

小窍门

猪肚，鸡块翻炒出香味后，加入适量开水煲至汤浓变白，再加盐调味！

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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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