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橙子果冻+橙子撞奶

橙子果冻+橙子撞奶的做法

3张图片

食材明细

主料

橙子 3个

辅料

白凉粉 60g
白砂糖 40g

调料

水一斤

果味口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

橙子果冻+橙子撞奶的做法步骤

1
橙子用盐水浸泡洗净，用削皮刀削去外皮用。
2
取橙子果肉切块。
3
放在想做果冻的模具里，我用了蛋挞模具。
4
3个橙皮加一斤水煮至沸腾后再煮五分钟。
5
捞出橙皮弃用。
6
加40g糖、60g白凉粉，搅拌均匀，至再次沸腾。
7
倒入果冻模具。
8
剩下的倒进杯子里做橙子撞奶。室温放置冷却。
9
冷却后果冻脱模。
10
杯子里加牛奶，搅碎，橙子撞奶完成。
11
橙子撞奶成品图。
12
果冻成品图。

来自美食天下 °ZWH 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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