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鸡肉丸青菜汤独家

鸡肉丸青菜汤的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
小油菜 少许

辅料

葱少许
胡萝卜碎 少许
盐少许
胡椒粉 少许
料酒少许
鸡蛋液 少许
香油少许
生抽少许
姜末适量

清淡口味
氽工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡肉丸青菜汤的做法步骤

1
鸡胸肉适量。
2
剁成泥。
3
葱姜末，胡萝卜碎（为了增加口感，也可以不放）。
4
鸡肉泥先放一点点清水搅打开，使其更加松软。
5
放入所有辅料。
6
放少许蛋液。
7
朝一个方向搅拌均匀备用。
8
小油菜洗净放入汤碗里。
9
清水入锅烧开，用勺子取适量肉馅儿。
10
依次下入锅中。
11
煮至全部浮起，完全熟透。
12
倒入汤碗中，加一点盐和鸡精调味。
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成品图！
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成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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