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京酱肉丝

京酱肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 半斤

辅料

豆腐皮 1张
黄瓜丝 少许
香菜段 少许

调料

京酱肉丝酱 1包

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
最好京酱肉丝酱。
2
豆腐皮把它切成均匀的正方形。
3
放在碗里用开水烫一会儿捞出放在筛子上沥干水份，对折好摆在盘子一圈。
4
黄瓜切丝，香菜切段。
5
准备好葱姜水。
6
猪里脊肉切片，在切条。
7
用水将肉条洗净几道去血水，放筛子内沥去水份。
8
在肉里加盐，胡椒粉，酱油，料酒，酱油，葱姜水用手不停的抓住发粘。
9
放入鸡蛋清一个，用水抓半均匀。
10
放入少许淀粉，也抓住均匀。
11
放入少许食用油。
12
用筷子拔散。
13
烧好油至四成热，下入肉丝，炒至断生时放入酱料，烧至酱粘稠即可铲出。
14
肉丝放入豆皮中央。
15
这样把料卷起。
16
卷着吃香菜与黄瓜丝吃，美味，你学会了吗！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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