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烙饼独家

烙饼的做法

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食材明细

主料

面粉 450g

辅料

盐 3g
小苏打 3g
玉米油 20g
白糖 15g
酵母 5g
温水 225g

调料

猪油适量

咸香口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

烙饼的做法步骤

1
主料和辅料放入面包机容器中。
2
按揉面程序。
3
揉好的面团。
4
揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵一小时。
5
发好的面揉出气体，分成两半。
6
把面团擀成长方形片。
7
猪油适量，蒸融。
8
很快就融化了。
9
面片抹上猪油。
10
卷起来，抻长。
11
切成六份。
12
擀成薄饼。
13
平底锅预热，放入饼胚。小火烙，无需加油。
14
常翻面。
15
大概十分钟就烙好了。
16
装盘。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

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