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蜜枣甑糕

李小厨娘🍽

蜜枣甑糕的做法

2张图片

“（陕西特产）《那年花开月正圆》周莹最爱美食”

食材明细

主料

糯米 2斤
红腰豆 半斤
蜜枣适量
红枣 1斤

辅料

白糖 200g
水 1000ml

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

蜜枣甑糕的做法步骤

1
准备食材。
2
加水寖泡。
3
煮烂红豆。
4
蒸泡好的米。
5
煮红枣。
6
加水拌米。
7
搅拌米成一颗一颗的。
8
装屉。
9
一层米一层豆红枣。
10
一层米一层豆红枣（2-3层）。
11
隔水蒸2-3小时。
12
焖2小时。
13
压烂枣泥。
14
出锅。

小窍门

有条件可以焖一夜，喜欢枣泥多就多放枣。

来自美食天下李小厨娘🍽 的作品

使用的厨具：蒸锅

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