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葡萄干玉米片糖的做法

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后天就要带儿子去野外露营了,想着给他准备些游食,先做个百分百好吃的玉米片糖,这是第二次做,比第一次有经验了,做得更膨松好吃了,加了葡萄干的点缀,口感更佳了!

食材明细

主料

葡萄干玉米片糖的做法步骤

  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:1
    1
    先起锅油烧得很热,再转小火倒入玉米片炸1-2分钟有膨化感时捞起,如果油不多可分次炸。
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:2
    2
    捞出的玉米片沥下油
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:3
    3
    现在开始熬糖了,将麦芽糖兑水化开
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:4
    4
    倒入白糖一直搅拌
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:5
    5
    先是大泡,后面冒小泡了
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:6
    6
    开始有点粘稠起来了关火,大约十分钟左右
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:7
    7
    把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中,快速地搅拌(不要停留太久)
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:8
    8
    之前就准备好抹上油的模具,在下面铺一层葡萄干
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:9
    9
    把搅拌好的玉米片糖倒入模具,用勺子压压平
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:10
    10
    稍凉倒扣脱模
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:11
    11
    用刀切成小块
  • 葡萄干玉米片糖的做法步骤:12
    12
    放入保鲜盒保存即可!
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 糕点   小吃  

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