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腊肠炒西芹的做法

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我是北方人,对于腊肠腊肉火腿这样的南方食品,不会做也不会吃。记得很多年前,买过一次袋装的四川腊肠,蒸后吃了一口,发现是甜的,当时觉得不合胃口,所以再没买过腊肠。超市里,看到许多各式各样的香肠、腊肠,听营业员介绍后,买了一小块腊肠,回家炒菜吃。

食材明细

主料
辅料
调料

腊肠炒西芹的做法步骤

  • 腊肠炒西芹的做法步骤:1
    1
    原料:西芹洗净斜刀切小段,胡萝卜切块,腊肠切小块,葱蒜切片。
  • 腊肠炒西芹的做法步骤:2
    2
    锅中倒入食用油,加入腊肠煸炒。
  • 腊肠炒西芹的做法步骤:3
    3
    加入胡萝卜煸炒。
  • 腊肠炒西芹的做法步骤:4
    4
    腊肠煸炒出油脂,加入葱蒜,炒香。
  • 腊肠炒西芹的做法步骤:5
    5
    加入六月鲜特级原汁酱油。
  • 腊肠炒西芹的做法步骤:6
    6
    下入西芹翻炒。
  • 腊肠炒西芹的做法步骤:7
    7
    加入盐调味,西芹断生,关火装盘。
  • 腊肠炒西芹的做法步骤:8
    8
    简单,易于操作的一道菜,腊肠甜、鲜,有着油脂的香,西芹清香而脆。

小窍门

胡萝卜是脂溶性的,需要先入锅翻炒。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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