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蒜蓉肉末蒸娃娃菜独家

蒜蓉肉末蒸娃娃菜的做法

4张图片

“家常菜”

食材明细

主料

娃娃菜 3棵
粉丝 1把

辅料

肉末 100克

调料

大蒜 5瓣
小葱 1棵
剁椒 1茶匙
酱油适量
食盐少许
白糖少许

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉肉末蒸娃娃菜的做法步骤

1
准备食材：娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。
2
粉丝用温水泡软。
3
娃娃菜纵向切四瓣或六瓣，大蒜和香葱细细的切成末备用。
4
泡好的粉丝垫在盘底，码上切好的娃娃菜。
5
锅中放少许有，放入肉末小火煸炒至变色，加入切好的葱蒜末、剁椒。
6
小火炒匀，加入适量酱油，食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。
7
拌匀后盛在码好的娃娃菜上。
8
上蒸锅，大火上汽后蒸15分钟即可。
9
取出，撒上些香葱末提色增香，可以用热油激一下，激出葱花香味。自家吃，少油为主，泽瑞妈只撒些葱末，没有激油。
10
成品！

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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