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香辣脂油包子的做法

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香辣不腻。每到冬天,我家都要做脂油饼,脂油包子。做过白面的,南瓜面的,紫薯面的,今天做个仙人掌果粉的,粉粉的,喧软漂亮。

食材明细

主料
辅料
  • 仙人掌果粉面团 适量

香辣脂油包子的做法步骤

  • 香辣脂油包子的做法步骤:1
    1
    二膘肉。去皮,不要一点肥肉,请卖家打成米粒大小的小粒。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:2
    2
    葱切碎粒。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:3
    3
    姜切碎粒。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:4
    4
    炒熟的里芝麻,加一点盐研磨成芝麻盐。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:5
    5
    肉粒,葱姜,放盆里,适量盐,生抽,老抽,蚝油,香油,味精调味。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:6
    6
    戴一次性手套,抓拌均匀。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:7
    7
    自己做的红油辣椒,舀入适量。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:8
    8
    拌匀备用。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:9
    9
    发好的仙人掌果粉面团。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:10
    10
    排气揉圆。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:11
    11
    分成大小均匀的剂子。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:12
    12
    擀成包子皮儿。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:13
    13
    放上适量脂油馅儿。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:14
    14
    捏成包子。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:15
    15
    饧发好,冷水上屉,中小火蒸20分钟。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:16
    16
    蒸好焖四五分钟。开盖。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 香辣脂油包子的做法步骤:18
    18
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  

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