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蔓越莓吐司独家

蔓越莓吐司的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 250g
鸡蛋一个
酵母 3g
白糖 38g
盐 1g
牛奶 115g

辅料

黄油 25g
蔓越莓干 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓吐司的做法步骤

1
主料全部放在一起。
2
混合搅拌。
3
再全部倒入面包机，启动和面功能。
4
揉成光滑的面团。
5
加入黄油，继续揉面程序，直到面团扩展阶段。收圆面团，静止发酵两小时。
6
面团涨到两倍大即可。
7
取出面团，排气，静止十分钟。
8
加入适量蔓越莓干，揉均匀。
9
分割成等分。
10
整理成你喜欢的吐司或者面包样，静止二次发酵。
11
发酵到模具八分满，提前预热烤箱155℃，烤25分钟左右，表面上色即可。
12
烤好后取出脱模，凉透后切片或者就手撕也可以。
13
香香的蔓越莓吐司。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：面包机、烤箱

所属分类：烘焙

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