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金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法

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昨天做的蔬菜沙拉很是爽口,受到家人的赞扬。今天继续上沙拉,是为了消耗剩余的食材,也是继续练习拍图。鹰嘴豆具有润肺、消炎、养颜、强鹰嘴豆的功效骨、健胃、解毒等作用,特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。

食材明细

主料
辅料
配料

金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤

  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤:1
    1
    把鹰嘴豆泡至2小时以上,煮熟。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤:2
    2
    把金枪鱼罐头打开,滤掉汤汁。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤:3
    3
    紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤:4
    4
    取一碗,加入蛋黄,用勺子碾碎,再加入盐糖橄榄油搅拌均匀。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤:5
    5
    再加2大勺沙拉酱拌均。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤:6
    6
    加入熟鹰嘴豆,蛋清甘蓝金枪鱼拌均。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤:7
    7
    把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。
  • 金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤:8
    8
    把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上,再用圣女果装饰即可。

小窍门

鹰嘴豆要提前泡至,沙拉食材可以根据自己的喜好添加。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
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