金枪鱼鹰嘴豆沙拉
金枪鱼鹰嘴豆沙拉的做法步骤
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1把鹰嘴豆泡至2小时以上,煮熟。 -
2把金枪鱼罐头打开,滤掉汤汁。 -
3紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。 -
4取一碗,加入蛋黄,用勺子碾碎,再加入盐糖橄榄油搅拌均匀。 -
5再加2大勺沙拉酱拌均。 -
6加入熟鹰嘴豆,蛋清甘蓝金枪鱼拌均。 -
7把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。 -
8把拌均的金枪鱼鹰嘴豆沙拉倒在苦菊上,再用圣女果装饰即可。
小窍门
鹰嘴豆要提前泡至,沙拉食材可以根据自己的喜好添加。
