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煎酿油豆腐独家

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煎酿油豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

油豆腐 500g
五花肉 适量

辅料

香葱适量

调料

生抽适量
花生油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

煎酿油豆腐的做法步骤

1
五花肉肉洗净去皮切块后剁成肉沫备用。
2
碗中放入肉沫，葱花，适量盐，花生油，生抽，胡椒粉。
3
顺一个方向搅拌均匀。
4
油豆腐切开一个口，酿入肉馅。
5
锅中热油，将油豆腐肉馅的一边朝底下小火慢煎。
6
煎至肉馅金黄。
7
加入适量生抽。
8
适量清水，煮开转小火焖5分钟左右。
9
出锅前淋上少许玉米淀粉水，煮开至汤汁浓稠，洒上葱花即可。
10
成品。
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成品。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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