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番茄巴沙鱼
番茄巴沙鱼的做法步骤
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1巴沙鱼切片加一勺料酒，半勺盐，一勺淀粉，适量黑胡椒，抓匀腌十分钟。 -
2两个番茄去皮切成丁。
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3金针菇，白玉菇焯水捞出。
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4鱼片开水煮到变色捞出。
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5热油加蒜末两片生姜炒香。
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6倒入番茄丁翻炒。
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7加两勺生抽，一勺蚝油，两勺番茄酱，半勺糖，翻炒。
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8放入土豆粉和白菜梗，煮五分钟。
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9最后放巴沙鱼，金针菇，白玉菇，生菜，白菜叶。
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10煮至水开关火。关火之前尝一尝，可以适量加些盐。
小窍门
网上视频放的是魔芋结，金针菇，白玉菇。配料可以自己选择。
