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葱香千层饼独家

葱香千层饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400g
酵母 4g
白糖 10g
40度温水 240g
食用小苏打 适量

辅料

香葱适量

调料

盐适量
五香粉 适量

葱香口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

葱香千层饼的做法步骤

1
面粉准备好。
2
酵母放入240克温水中，加入白糖，搅匀，静置5分钟。
3
面粉和酵母水混合，揉成光滑面团。
4
晚上十点发的面，早上七点面发好了。
5
葱洗净沥干切好。放盐和五香粉。
6
倒入热油。
7
搅匀。
8
面团加食用小苏打揉均匀，分成四份，每份揉匀。再擀成薄薄的面皮。
9
放上葱油，对折，让葱油均匀分布，再卷成条，盘起来，压成薄饼，如图所示。
10
锅预热，小火，放少许油，两面烙金黄。
11
一面烙黄，翻面。
12
另一面也烙黄。
13
切成小块食用。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜

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