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椒盐鸭下巴独家

椒盐鸭下巴的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭下巴 4个

辅料

面粉 30g
米酒 10毫升
辣椒 2个
葱花适量
姜一小块
水 500毫升

调料

五香粉 适量
盐少量
酱油 10毫升
油 50毫升

其他口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

椒盐鸭下巴的做法步骤

1
鸭下巴清洗一遍。
2
一分为二，加面粉戳几分钟。
3
戳后冲洗干净。
4
姜拍好。
5
锅里放500毫升，10毫升米酒，姜片焯水。
6
焯水后。
7
热油小火煎。
8
煎10分钟。
9
放盐，酱油，葱花，辣椒炒一分钟。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜私房菜

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