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韩式年糕汤

韩式年糕汤的做法

2张图片

食材明细

主料

年糕片 200克
牛肉 50克
鸡蛋 1个

辅料

大葱半根
蒜末 1大匙

调料

酱油 1匙
盐少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

韩式年糕汤的做法步骤

1
材料备齐。
2
年糕用清水泡20分钟。
3
鸡蛋打散，牛肉切丁，葱切圈，蒜切末。
4
锅内放少许油，先炒熟牛肉丁。
5
然后加入清水，继续煮10分钟左右。
6
加入年糕接着煮10分钟
7
加入12克轻盐牡蛎酱油1大匙，不够咸可以再酌情放盐调味。
8
淋上打散的鸡蛋液。搅拌均匀。
9
最后撒上葱花，白胡椒粉即可！
10
趁热喝最好！年糕比较抗饿！

小窍门

家里年糕片坏了，就临时用了年糕条！因为水放的少。所以汤的颜色略微深了点点！水可以加到800ml！

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：汤锅

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