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腊肠窝蛋煲仔饭 独家
腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤
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1准备好食材:如图所示。 -
2先将米清洗两遍，泡半小时备用。
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3腊肉改刀切片。
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4芥兰烫熟备用。
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5将泡好的米放入砂锅里加适当的水。
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6开始大火煮。
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7煮至米饭差不多没水了。
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8用筷子在米饭上插孔，让米饭更易熟透。
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9然后摆入腊肠，中间打入一个鸡蛋，盖上盖子改小火继续焖煮。
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10约八分钟左右打开盖子，看一下熟透了。
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11淋上酱汁。
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12摆入芥兰，再盖好盖子焖两分钟，淋了酱汁，再焖一会儿等下那锅巴就很脆香了。
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13小火焖听到砂锅唧唧的声音，关火即可。
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14成品图。
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15成品图。
