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麻薯蛋挞

麻薯蛋挞的做法

2张图片

“奶香味的拉丝麻薯和蛋挞的搭配绝绝子！”

食材明细

主料

蛋挞皮 适量

蛋挞液

鸡蛋 2个
糖 10g
牛奶 60g
淡奶油 40g

麻薯

糯米粉 40g
糖 10g
牛奶 80g
黄油 8g

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

麻薯蛋挞的做法步骤

1
蛋挞液：两个鸡蛋+10g糖+60g牛奶+40g淡奶油混合均匀。
2
麻薯：40g糯米粉+10g糖+80g牛奶，蒸20分钟后趁热揉进8g黄油。
3
每个蛋挞皮里放一块麻薯，装蛋挞液至九成满，烤箱预热后210度烤15-20分钟之间。
4
成品图巨拉丝。

来自美食天下 °ZWH 的作品

使用的厨具：烤箱

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