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韭菜鸡蛋粉条包独家

韭菜鸡蛋粉条包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
碱粉适量
发酵粉 适量
糖适量
温水适量

辅料

韭菜适量
鸡蛋 3个
粉条适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤

1
粉条提前浸泡软，鸡蛋磕入碗中，韭菜洗净控水。
2
面粉加入发酵粉，糖，加入温水和成团一点的面团发酵至两倍大小。
3
加入适量碱粉揉匀排气。
4
韭菜和粉条切碎，鸡蛋炒散放入，加入五香粉和姜粉。
5
锅中入油烧热放凉倒入馅上。
6
加适量盐搅拌均匀待用。
7
揉匀的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
8
放入韭菜鸡蛋馅包起来。
9
依次包好发挥更入笼屉中。
10
放入蒸锅中，上气后蒸二十分钟，时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。
11
搭配红油蒜汁，太好吃啦。
12
可爱的白胖子太喜欢啦！

小窍门

包子蒸熟后不太急于打开锅盖，虚蒸很重要哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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