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蒜香蚝油油麦菜
蒜香蚝油油麦菜的做法步骤
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1油麦菜。 -
2用淡盐水浸泡一会再冲冼干净。从中间一切两半。
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3油烧热，放蒜米、蚝油炒出香味后放油麦菜大火急炒。
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4待油麦菜塌架后放少许咸盐、白糖。
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5别放味精，蚝油的鲜味足矣！
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6成品。
小窍门
只是一点说明：大火快炒，盐最后放。如果汤水过多，可勾少许流水芡。出锅前最好淋一点明油，成品看上去会更亮。
