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孜然家常炒牛肉独家

孜然家常炒牛肉的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉适量
白菜梗 适量
胡萝卜 适量
生姜几片

辅料

孜然粉 两大勺

调料

玉米油 15毫升
盐 2克
生抽 10毫升
玉米淀粉 一大勺

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

孜然家常炒牛肉的做法步骤

1
白菜梗和胡萝卜分别切断，牛肉逆着纹路切片，分别用玉米淀粉，孜然粉，生抽，生姜丝腌制半小时备用。
2
油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒变色，成八成熟。
3
倒入白菜梗和胡萝卜丝。
4
加入半小勺盐。
5
大火快速翻炒一分钟捞出装盘。
6
炒至牛肉需要大火，炒的过程中，速度要快，最后装盘。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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