超简单麦芬蛋糕,浓郁可可香气,淡淡抹茶清香,媲美星巴克爆款美食。
超简单麦芬蛋糕的做法步骤
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1把鸡蛋1个、白砂糖50克、玉米油60克、牛奶90克,放一起搅拌均匀。 -
2先做可可味的麦芬面糊,筛入低筋面粉120克、泡打粉5克、可可粉15克,放一起搅拌均匀。 -
3搅拌至顺滑无颗粒状即可。 -
4接着按同样的方法,做抹茶味的麦芬面糊, -
5把面糊倒入模具里即可,7-8分满烤出来就是一般状态,9-10分满烤出来就是爆炸头状态。 -
6表面放上杏仁片适量,耐高温的巧克力豆适量或者各种果仁馅料都可以。 -
7烤箱180℃提前预热,烤制20-25分钟。 -
8麦芬蛋糕,完成O(∩_∩)O -
9浓郁可可香气,淡淡抹茶清香,入口后外酥内软。 -
10拌一拌、挤一挤、烤一烤、就完成啦,口感媲美星巴克爆款美食。
小窍门
1、如果要吃原味的,去掉抹茶粉和可可粉,直接用低筋面粉135克就行了。
2、烤20分钟会有软软的内馅,烤25分钟就会比较硬了,具体可以按自己口感调节。
3、表面可以放上各种喜欢的东西,入核桃仁,各种果仁,蜜红豆,奥利奥饼干等等。
2、烤20分钟会有软软的内馅,烤25分钟就会比较硬了,具体可以按自己口感调节。
3、表面可以放上各种喜欢的东西,入核桃仁,各种果仁,蜜红豆,奥利奥饼干等等。










