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葱爆羊肉独家

五加五左左

葱爆羊肉的做法

1张图片

“超级滑嫩鲜香。”

食材明细

主料

羊里脊 1块

辅料

大葱 1根

调料

酱油 1勺
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺

葱香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

葱爆羊肉的做法步骤

1
准备一根大葱和一块羊肉。
2
肉切片，大葱切菱形段。
3
腌制羊肉，放入白胡椒粉。
4
一勺酱油。
5
一勺料酒。
6
一勺淀粉。
7
将羊肉和调料抓匀。
8
抓匀后倒入豆油，再次抓匀。
9
起锅烧油。
10
热锅凉油，滑入羊肉。
11
炒熟。
12
盛出羊肉。
13
倒入葱段，小火炒出葱香味。
14
倒入羊肉，大火翻炒10下。
15
一点点盐调味。
16
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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