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红薯蛋糕独家

红薯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯 250g
牛奶 100g
鸡蛋 2个
面粉 70g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

红薯蛋糕的做法步骤

1
材料集合。
2
红薯切成薄片。
3
沸水中煮2分钟捞出。
4
牛奶和鸡蛋放在碗中。
5
用打蛋器打匀。
6
筛入低筋面粉。
7
搅成鸡蛋糊。
8
红薯片放入碗中裹上鸡蛋糊。
9
红薯片一层一层放到铺了油纸的六寸蛋糕模中。
10
倒入剩余的鸡蛋糊。
11
放入预热好的烤箱，上下火150度，中下层，40分钟。
12
烤好的蛋糕脱模冷却。
13
切块。

小窍门

具体烤制时间和温度按各自烤箱特性而定。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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